STARTER

BLACK VENERE RISOTTO & HOKAIDO

Risotto vom schwarzen Venerereis | Hokaido Kürbis | 

Tomaten | geschmolzener Mimolette Käse | 21

OCTOPUS SALAD

Lauwarmer Salat von Oktopus und Kartoffel | geschmorte 

Artischocken | Kalamata- Oliven | Frühlingszwiebel | 23,5

GRILLED YELLOW FIN TUNA

Rare gebratenes Thunfischfilet | 

Avocadomousse | Belugalinsen | 29,5

POACHED MONK FISH

Konfiertes Seeteufelfilet | Kartoffelespuma | 

Corizo Crumble | geschmorte Tomaten | 29,5

SURF & TURF ASIAN STYLE

Marinierte Rinderfiletstreifen | gebratene Mie Nudeln | 

Koriander | Thunfisch – Sashimi | Soja | 28,5

PACIFIC TIMES BLACK ANGUS TATAR

Tatar vom Black Angus Rind (ca.220g) | 

angemacht | Kapern, Ei, Schalotten, Dijon- Senf, 

Fleur de Sel, Extra Vergine Olivenöl | Rosmarin- Brot | 26,5

ROASTBEEF CUTS & PARMESAN CREME

Rosa gebratenes, kalt aufgeschnnittenes Black Angus Roastbeef | 

Parmesancreme | Kapern | Bratkartoffeln | 24

LAMB SADDLE

Lammrücken rosa gebraten | Kräuter- Senf- Mantel | 

Karamell- Jus | Sellerie | geschmorter Radicchio | 32,5

ARGENTINE BLACK ANGUS BEEF FILET 

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill | 

Bratkartoffeln | Grillgemüse | 33,5

TANDOORI MARINATED CHICKEN

Marinierte Hühnchenbrust aus dem Ofen | Tandoori- Joghurtmarinade | 

Petersilien- Bulgursalat | Naanbrot | Kräuterschmand | 26,5

DESSERT

SIR EDWARD’S CHEESECAKE

Hausgemachter NY Cheesecake | 

Kirschragout | Schokoladencrumble | 8,5

DEATH BY CHOCOLATE

Gateau au Chocolat | Schokoladencreme | 

Vanille |Schokoladencrumble | 8,5

PACIFIC TIMES AFFOGATO

Doppelter Espresso | in der Schokoladenhalbkugel | 

Bourbon- Vanille- Eis | 8,5

Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer

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